Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet à l'oignon caramélisé pour mijoteuse

A+ a-
Plats mijotés, 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique, Donna-Marie Pye 2005

4 à 6 portions
Grandeur de la mijoteuse: 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)

Une sauce douce et piquante se forme pendant la cuisson du poulet. Servez-le avec des pommes de terre bouillies ou des pommes de terre au four, ou encore, pour faire changement, avec des dumplings aux pommes de terre, des spätzle allemands ou des gnocchis italiens. Vous les trouverez au comptoir des pâtes fraîches ou des produits surgelés des supermarchés. Pour ajouter couleur et saveur, mélangez les dumplings cuits avec du beurre fondu, puis parsemez-les de persil ou d'aneth frais, haché.

12 pilons ou cuisses de poulet, sans la peau
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) de sel
1/4 c. à café (1/4 c. à thé) de poivre noir
1 c. à soupe de beurre
1 oignon doux, émincé
145 g (1/2 tasse) de confiture de framboises, sans les graines, de préférence
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe de sauce soya
2 c. à café (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé ou 1 c. à café (1 c. à thé) de gingembre moulu
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) de romarin séché

• Mettre les morceaux de poulet dans la cocotte d'une mijoteuse, puis saler et poivrer.

• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, pendant 2 min. Réduire à feu modéré et cuire de 10 à 12 min de plus, en brassant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et bien doré. Étendre sur le poulet.

• Dans un bol, mélanger la confiture, le vinaigre, la sauce soya, le gingembre et le romarin. Verser sur le poulet et l'oignon.

• Couvrir et cuire à basse température de 5 à 7 h ou à température élevée de 2 h 30 à 4 h ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.

Recette # 17966, crée le 2006-03-01 00:00:00 , Vu 227 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.