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Pitas de blé entier au porc haché de Canichou

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Recette tirée du livre "Le porc du Québec"

1 poivron vert coupé en dés
1 livre de porc haché maigre
1/2 tasse de pepperonni haché
2 tomates moyennes épépinées et coupées en cubes

Au goût: Sel,poivre frais moulu et herbes italiennes séchées
4 petits pains pitas de blé entier
1 tasse de fromage mozzarella à 15%, râpé

Dans une poêle à surface antiadhésive,faire sauter à feu moyen le poivron,le porc et le pepperonni pendant 6 à 7 minutes.
Incorporer les tomates et faire chauffer pendant 1 minute en remuant.Assaisonner au goût.
Découper une lanière de 1/2 pouce de largeur à une extrémité des pains pitas et ouvrir ceux-ci en prenant soin de ne pas les déchiere
Répartir le fromage et la préparation de viande dans les mini pochettes..
Fermer avec des cure-dents.Passer sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes.

Servir avec des crudités au choix......

Source: canichou
Recette 35751, publiée le 2008-09-10 à 15:56, 85 vues

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