Pizza au poivron grillé pour le bbq
2 repas ou 6 hors d'oeuvre
2 chacun poivrons rouges et poivrons jaunes
10 po focaccia ou croûte à pizza du commerce
2 c. thé huile d'olive
1/2 tasse fromage à la crème ultra tartinable léger Lactantia
2 c. soupe basilic frais ciselé
1/4 c. thé sel
1/4 c. thé poivre noir du moulin
Huiler la grille et préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Évider, épépiner et couper les poivrons en quartiers.
Les poser sur la grille du barbecue et cuire en retournant souvent jusqu'à ce que la peau soit noircie (6-8 minutes).
Retirer du feu et couper en fines languettes une fois refroidis.
Badigeonner les deux faces de la croûte à pizza avec de l'huile.
Griller au barbecue, face vers le bas, jusqu'à l'apparition de marques de cuisson (2-4 minutes).
Surveiller pour que la croûte ne brûle pas.
Retourner et parsemer toute la surface de la croûte de monticules de fromage à la crème.
Éparpiller les languettes de poivron sur le dessus puis saupoudrer de basilic, de sel et de poivre.
Continuer de griller jusqu'à ce que le fond de la croûte soit croustillant et que le fromage commence à fondre (4-6 minutes).
Retirer du feu, couper en 6 pointes et servir immédiatement.
2 chacun poivrons rouges et poivrons jaunes
10 po focaccia ou croûte à pizza du commerce
2 c. thé huile d'olive
1/2 tasse fromage à la crème ultra tartinable léger Lactantia
2 c. soupe basilic frais ciselé
1/4 c. thé sel
1/4 c. thé poivre noir du moulin
Huiler la grille et préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Évider, épépiner et couper les poivrons en quartiers.
Les poser sur la grille du barbecue et cuire en retournant souvent jusqu'à ce que la peau soit noircie (6-8 minutes).
Retirer du feu et couper en fines languettes une fois refroidis.
Badigeonner les deux faces de la croûte à pizza avec de l'huile.
Griller au barbecue, face vers le bas, jusqu'à l'apparition de marques de cuisson (2-4 minutes).
Surveiller pour que la croûte ne brûle pas.
Retourner et parsemer toute la surface de la croûte de monticules de fromage à la crème.
Éparpiller les languettes de poivron sur le dessus puis saupoudrer de basilic, de sel et de poivre.
Continuer de griller jusqu'à ce que le fond de la croûte soit croustillant et que le fromage commence à fondre (4-6 minutes).
Retirer du feu, couper en 6 pointes et servir immédiatement.
Recette
11109, publiée le
2004-07-21 à 00:00, 129 vues
