Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hot-dog italien de Puce313

A+ a-
Un hot-dog encore très différent qui mérite d'être fait.

Pepperonata: *

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d'ail, hachées finement
3 poivrons de couleurs différentes (rouge, jaune, orange), épépinés, coupées en lanières
1 ½ c. à thé d'origan séché
3/4 c. à thé de sel
Poivre du moulin
Piment broyé au goût

Préparation:

Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen doux.

Ajouter l'oignon, l'ail et cuire en mélangeant à quelques reprises afin de ne pas laisser colorer l'ail et l'oignon.

Ajouter les poivrons, l'origan, le sel, le poivre et les flocons de piment. Cuire 15 min à feu moyen doux, mi-couvert, en mélangeant à quelques reprises.
.
Saucisses Italiennes douces ou fortes (moi fortes)
Sauce à pizza
Pain à sous-marin d'environ 6 po.
Fromage provolone

J'embroche les saucisses pour les rendre droite et les cuits au BBQ ou à la poêle.

Ouvrir les pains mais pas jusqu'au bout, griller l'intérieur.

Mettre de la sauce à pizza sur les 2 côtés du pain, la tranche de fromage, la saucisse et recouvrir de pepperonta, servir.

* La pepperonata peut se préparer une journée à l'avance sans problème, elle accompagne aussi très bien les grillades et la volaille.


Source: Puce313
Recette 64005, publiée le 2020-07-05 à 16:24, 438 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes