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Pizza de ma mère de Fran123

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Pâte:
1/2 tasse d'eau tiède, i enveloppe de levure.
2 c. à thé de sucre.
Mettre l'eau tiède et le sucre dans un bol et saupoudrez la levure, laisser reposer 10 min.

Dans un autre bol:
3 c. à thé de sel, (j'en met pas) 4 c. à thé de sucre, moi, (j'en met moins)
1/2 tasse d'huile d'olive, 1 tasse d'eau tiède.

Brasser pour que le sucre et le sel fondent. Brasser la levure. Ajouter le premier bol au deuxième. Ajouter graduellement 4 tasses de farine ou plus jusqu'à ce que ca fasse une boule molle mais pas collante. Racler le tour du bol et le huiler. Rouler la boule de pâte dans l'huile du plat. Mettre un linge humide par-dessus le plat et mettre au four avec lumière allumée seulement.
Quand la pate est levée , étendre sur une plaque à pizza et ajouter la sauce.

Sauce à pizza:
1 boite de tomates rondes égoutées,
1 petit oignon émincée, 2 gousses d'ail émincées,
1/4 c. à thé de thym, basilic,origan, sel de céleri sel et poivre au gout.

Écraser les tomates, Ajouter l'oignon, l'ail et les épices et mélanger le tout.

Source: fran123
Recette 37351, publiée le 2008-11-30 à 14:14, 88 vues

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