Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poireaux à la crème de Germaine Gloutnez

A+ a-
6 à 8 poireaux
beurre, sel, muscade
1 c. à table de farine
bouillon de légumes
2 à 3 c. à table de crème

Faire revenir au beurre les poireaux bien lavés et émincés; les assaisonner de sel de poivre, d'une pincée de muscade, les saupoudrer de farine, mêler, mouiller avec un peu de bouillon, couvrir et faire cuire à l'étuvée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ ¾ d'heure.
Ajouter du bouillon au cours de la cuisson si c'est nécessaire.
Le bouillon doit être complètement évaporé à la fin de la cuisson.
Arroser avec la crème et servir très chaud.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69811, publiée le 2022-08-03 à 11:05, 74 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes