Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poires au four de Germaine Gloutnez

A+ a-
Peler 4 poires, les couper en deux, enlever le coeur, les placer sur une assiette de pyrex profonde, les arroser d'un peu de jus de citron et les placer au four à 350°.
Les laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préparer une sauce au citron comme suit:
Dans une sauteuse, mêler 1 c. à table d'amidon de maïs, 3/4 de tasse de sucre, une pincée de sel.
Ajouter 3/4 de tasse d'eau bouillante et faire cuire en brassant jusqu'à épaississement.
Ajouter 1 jaune d'oeuf légèrement battu, le laisser cuire une demi-minute.
Retirer du feu, ajouter 1 c. à table de beurre et 2 c. à table de jus de citron.
Verser cette sauce sur les poires cuites et laisser refroidir.
Si on le désire, on peut faire une meringue avec le blanc d'oeuf et en décorer le dessert.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 22737, publiée le 2009-07-17 à 21:34, 84 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes