Poisson croustillant au four de Kellogg
1 livre de filets de poisson
½ tasse de lait
sel
1 tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
4 c. à thé d'huile à salade ou beurre fondu
1. Couper le poisson en morceaux en allouant ¼ livre par portion. Mélanger lait et sel.
2. Plonger le poisson dans le lait et le rouler dans la chapelure de maïs. Déposer dans une lèchefrite peu profonde ou une tôle graissée. Répandre de l'huile à salade sur le poisson.
3. Faire cuire à four très chaud (500°F.) environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Servir immédiatement avec des tranches de citron ou une sauce de tartre.
Donne: 4 portions.
Avis: On peut employer du poisson congelé. Employez du lait évaporé non dilué au lieu de lait frais pour une chapelure plus riche.
½ tasse de lait
sel
1 tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
4 c. à thé d'huile à salade ou beurre fondu
1. Couper le poisson en morceaux en allouant ¼ livre par portion. Mélanger lait et sel.
2. Plonger le poisson dans le lait et le rouler dans la chapelure de maïs. Déposer dans une lèchefrite peu profonde ou une tôle graissée. Répandre de l'huile à salade sur le poisson.
3. Faire cuire à four très chaud (500°F.) environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Servir immédiatement avec des tranches de citron ou une sauce de tartre.
Donne: 4 portions.
Avis: On peut employer du poisson congelé. Employez du lait évaporé non dilué au lieu de lait frais pour une chapelure plus riche.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33791, publiée le
2023-10-31 à 14:28, 66 vues