Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poisson et frites léger

A+ a-

3 pommes de terre couper en 8 cartiers chacune
2 c. à table d'huile végétale
3/4 c. à thé sel
3/4 c. à thé poivre
3 tasses Corn Flakes
1/4 tasse farine
1 c. à thé herbes italiennes
1 c. à thé zeste citron râpé
1 oeuf
1 c. à table de lait
1 lb. filet de poisson frais ou congeler décongeler

Dans un bol mélanger pommes de terre avec l'huile, 1/4 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre. Bien les enrober. Étendre sur une plaque de cuisson munie de rebords.
Cuire au four préchauffé à 450*F. pendant 20 minutes.
Retourner et poursuivre la cuisson 10 min. ou jusqu'à ce qu'elles soit dorées et croustillantes.
Pousser de côté de la plaque et réserver. Entre temps réduire les flocons de mais en chapelure grossière. Déposer dans une assiette .
Dans une autre assiette, mélanger farine, herbes et zeste de citron et le reste du sel & poivre.
Dans un plat profond battre l'oeuf et le lait.
Passer chaque filet de poisson dans le mélange à la farine ensuite tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure de mais. Déposer les filets enrobés sur l'autre côté de la plaque de cuisson.
Cuire au four pendant 8 ou 10 min. ou jusqu'à que la chair du poisson se défasse et que les filets soient croustillant à l'extérieur.
Par : ???

Recette 4541, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 34 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes