Poisson grillé de Clorepi
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
Le poisson nettoyé est préparé comme indiqué plus haut.
L'enlever de la sauce, l'essuyer avec un chiffon propre et le rouler dans de la farine.
Mettre le grill sur un feu vif de charbon de bois et y installer les poissons. Faire griller les deux faces et mettre sur un plat. Verser dessus une préparation ainsi composée; eau chaude, oignon, persil, citron, ail haché très fin, câpres et piment en tranches fines.
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )
Source: Clorepi
Recette
4639, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 40 vues