Pomme de terre en éventail de Sukie
Je ne donne aucune quantité d'ingrédients puisque ça varie toujours avec le nombre
de pommes de terre que l'on doit préparer pour notre famille.
Pommes de terre de grosseur moyenne
Huile d'olive
Clous d'ail tranchés finement
échalote française tranchée finement
Origan et basilic
Fleur de sel si désiré
Four à 375°F
Ici il faut trancher la pomme de terre à environ 1/2 à 3/4 de pouce de profondeur du fond et chaque tranche doit avoir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
- A l'aide d'un pinceau badigeonner l'intérieur de chaque tranche d'huile d'olive.
- Entre les tranches, insérer 1 tranche d'ail en alternant entre les tranches, ail et échalote. Au choix on ne peut utiliser que de l'ail ou encore uniquement de l'échalote,
c'est toujours une question de goût.
Saupoudre de l'origan et du basilic entre chaque tranche.
- Terminer en badigeonnant entièrement la pelure d'huile d'olive.
- Déposer sur une plaque à cuisson, doublée de papier parchemin, y déposer vos pommes de terre
- Cuire environ 40 minutes dans un four à 375°F
- Vérifier la cuisson et la prolonger de quelques minutes si
nécessaire
- Si désiré, on peut saupoudrer un peu de fleur de sel avant de servir
P.S. Avec cette forme de cuisson, on peut jouer avec les épices que l'on préfère, ou même y ajouter un peu de parmesan râpé. Ce sera toujours bon et agréable à l'œil. Sukie
de pommes de terre que l'on doit préparer pour notre famille.
Pommes de terre de grosseur moyenne
Huile d'olive
Clous d'ail tranchés finement
échalote française tranchée finement
Origan et basilic
Fleur de sel si désiré
Four à 375°F
Ici il faut trancher la pomme de terre à environ 1/2 à 3/4 de pouce de profondeur du fond et chaque tranche doit avoir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
- A l'aide d'un pinceau badigeonner l'intérieur de chaque tranche d'huile d'olive.
- Entre les tranches, insérer 1 tranche d'ail en alternant entre les tranches, ail et échalote. Au choix on ne peut utiliser que de l'ail ou encore uniquement de l'échalote,
c'est toujours une question de goût.
Saupoudre de l'origan et du basilic entre chaque tranche.
- Terminer en badigeonnant entièrement la pelure d'huile d'olive.
- Déposer sur une plaque à cuisson, doublée de papier parchemin, y déposer vos pommes de terre
- Cuire environ 40 minutes dans un four à 375°F
- Vérifier la cuisson et la prolonger de quelques minutes si
nécessaire
- Si désiré, on peut saupoudrer un peu de fleur de sel avant de servir
P.S. Avec cette forme de cuisson, on peut jouer avec les épices que l'on préfère, ou même y ajouter un peu de parmesan râpé. Ce sera toujours bon et agréable à l'œil. Sukie
Source: Sukie
Recette
57849, publiée le
2015-02-14 à 14:30, 1531 vues
