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Pommes au caramel

A+ a-
6 pommes
2t sucre
1/4 t d`eau
1/4 t beurre

Mettre les pommes au frigo et dans une casserole épaisse faire bouillir 1 t d`eau et le sucre jusqu`a ça soit doré.
Retirer du feu et attendre 2 à 3 min puis ajouter 1/4 t d`eau et remettre sur le feu en remuant à la cuillère de bois .
Remettre sur le feu de nouveau et ajouter le beurre et sortir les pommes les piquer sur un bâtonnet de bois et les rouler dans le caramel .
Si le caramel n`enveloppe pas les pommes et glisse c`est que c`est trop chaud .
Huiler une assiette et mettre les pommes.


Recette 11621, publiée le 2004-10-11 à 00:00, 50 vues

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