Pommes au four de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
6 pommes à cuire
¾ de tasse d'eau
½ tasse de sucre
Laver et essuyer les pommes, enlever le coeur de chacune, déposer dans un pyrex.
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, ayant soin de ne laisser bouillir que 5 minutes.
Verser ce sirop sur les pommes et faire cuire au four à 350°F., jusqu'à ce que les pommes soient tendres, 35 à 40 minutes.
Arroser souvent au cours de la cuisson afin de glacer les pommes.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
¾ de tasse d'eau
½ tasse de sucre
Laver et essuyer les pommes, enlever le coeur de chacune, déposer dans un pyrex.
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, ayant soin de ne laisser bouillir que 5 minutes.
Verser ce sirop sur les pommes et faire cuire au four à 350°F., jusqu'à ce que les pommes soient tendres, 35 à 40 minutes.
Arroser souvent au cours de la cuisson afin de glacer les pommes.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette
69839, publiée le
2022-08-03 à 13:25, 70 vues