Pommes au four de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
Pour Willie Lamothe
8 pommes
8 c. à soupe de cassonade
8 c. à thé de muscade
1 c. à thé de cannelle
8 c. à soupe de cidre
8 c. à soupe de crème de menthe
. Chauffer le four à 425° F.
. Laver et enlever le coeur des pommes. Les déposer dans un plat beurré allant au four.
. Mélanger cassonade, muscade, cannelle et cidre.
. Mettre cette préparation dans les cavités.
. Laisser cuire 45 minutes.
. Sortir du four.
. Ajouter 1 c. à soupe de crème de menthe dans chaque pomme.
. Remettre au four pour 15 minutes.
8 pommes
8 c. à soupe de cassonade
8 c. à thé de muscade
1 c. à thé de cannelle
8 c. à soupe de cidre
8 c. à soupe de crème de menthe
. Chauffer le four à 425° F.
. Laver et enlever le coeur des pommes. Les déposer dans un plat beurré allant au four.
. Mélanger cassonade, muscade, cannelle et cidre.
. Mettre cette préparation dans les cavités.
. Laisser cuire 45 minutes.
. Sortir du four.
. Ajouter 1 c. à soupe de crème de menthe dans chaque pomme.
. Remettre au four pour 15 minutes.
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette
67600, publiée le
2022-04-12 à 10:41, 71 vues