Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes confites de Baddy

A+ a-
source?


400 g de sucre
1.5 dl d'eau
60 g de beurre
3 c. à s. de sirop de maïs
¼ c. à c. de colorant alimentaire rouge
8 pommes

Mettre le sucre et l'eau dans une grande casserole.
Faire chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
Ajouter le beurre, le sirop de maïs et le colorant alimentaire. Porter à 148°C au thermomètre à sirop.

Mettre la casserole dans une autre casserole remplie d'eau bouillante (bain-marie).

Enfoncer les bâtonnets dans les pommes. Les tremper dans le sucre candi.

Disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille de papier sulfurisé. Laisser durcir. Servir.

Source: baddy
Recette 42825, publiée le 2010-01-08 à 23:33, 37 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes