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Pommes de terre farcie au brocoli et cheddar de Ww

A+ a-
4 grosses pommes de terre crues
2 petites gousses d'ail émincées
290 g (10 oz) de brocoli congelé, haché, décongelé et égoutté
250 ml (1 tasse) de fromage cottage sans matières grasses
170 g (6 oz) de cheddar faible en matières grasses ou de colby, ou ¾ tasse râpé

*************************

Préchauffer le four à 230 °C (450 ºF). Percer les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes. Ou cuire au four micro-onde à puissance maximale pendant 15 min.

Enduire un gros poêlon d'une mince couche d'enduit antiadhésif en aérosol et réchauffer à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter le brocoli et cuire en mélangeant fréquemment, 2 minutes. Ajouter le fromage cottage, le cheddar et cuire en mélangeant jusqu'à ce que le cheddar soit fondu, environ 2 minutes.

Faire une incision d'environ 2,5 cm (1 pouce) dans chaque pomme de terre et écarter afin de créer une ouverture. Farcir chaque pomme de terre avec environ 125 ml (½ tasse) du mélange.

4 portions / 6pts

Source: Ww
Recette 34172, publiée le 2008-06-27 à 00:00, 103 vues

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