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Pommes de terre frites sans friture de Baillanne

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Salut la gang

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Pommes de terre frites sans friture

4 pommes de terre ( 1 ½ livre)
2 c. à table d`huile végétale
sel

1. Peler les pdt. Les couper dans le sens de la longueur en bâtonnets d`environ ½ pouce d`épaisseur. Laisser tremper pendant 15 minutes dans un bol d`eau glacée. Égoutter et essuyer.

2. Sur une grande plaque à pâtisserie, disposer les pdt en une seule couche. Arroser de l`huile. Retourner les pdt pour les enrober d`huile sur tous les côtés.

3. Cuire au four préchauffé à 450 F (230 C), en les retournant de temps à autre, pendant 30 à 35 minutes ou jusqu`à ce qu`elles soient bien dorées et croustillantes. Saler. Donne 4 portions

Source: baillanne
Recette 37656, publiée le 2008-12-19 à 09:28, 137 vues

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