Porc aux poivrons verts au micro-ondes de Promex
Dossiers: Four Micro-ondes
• 2 Kg. de porc maigre désossé
• 30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
• 30 ml (2 c. à table) de sauce soya
• 30 ml (2 c. à table) de brandy
• 4 échalotes vertes
• 2 poivrons verts
• 45 ml (3 c. à table) d'huile
• 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
Préparation:
Émincer la viande en lamelles de 4 cm de long, les placer dans un bol, puis laisser reposer 15 à 20 minutes.
Fendre les échalotes et les poivrons en lanières minces dans le sens de la longueur, puis couper ces lanières en morceaux de 4 cm.
Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir la viande de 4 à 5 min. à haute intensité jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Ajouter les échalotes et les poivrons et cuire à maximum pendant 3 minutes recouvert.
Verser le bouillon et continuer la cuisson à maximum sans recouvrir mais en brassant quelques fois.
Servir avec riz.
• 30 ml (2 c. à table) de fécule de maïs
• 30 ml (2 c. à table) de sauce soya
• 30 ml (2 c. à table) de brandy
• 4 échalotes vertes
• 2 poivrons verts
• 45 ml (3 c. à table) d'huile
• 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
Préparation:
Émincer la viande en lamelles de 4 cm de long, les placer dans un bol, puis laisser reposer 15 à 20 minutes.
Fendre les échalotes et les poivrons en lanières minces dans le sens de la longueur, puis couper ces lanières en morceaux de 4 cm.
Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir la viande de 4 à 5 min. à haute intensité jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Ajouter les échalotes et les poivrons et cuire à maximum pendant 3 minutes recouvert.
Verser le bouillon et continuer la cuisson à maximum sans recouvrir mais en brassant quelques fois.
Servir avec riz.
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Le porc... Goûter la différence", Promex
Recette
68325, publiée le
2022-05-16 à 11:00, 110 vues