Porc haché parmentier de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Cette recette vous rappellera notre pâté chinois traditionnel, à peu de choses près...
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile
450 g (1 lb) porc, haché
150 ml (¾ tasse) oignons, hachés
250 ml (1 tasse) carottes, en cubes
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
2 ml (½ c. à t.) thym
750 ml (3 tasses) eau
sel et poivre
6 grosses pommes de terre, émincées
60 ml (¼ tasse) bouillon de bœuf
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir le porc haché et les oignons ; versez dans une casserole ; ajoutez les carottes, le céleri, le thym et l'eau ; laissez mijoter 10 minutes à feu moyen ; salez et poivrez.
■ Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de bœuf ; faites cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile
450 g (1 lb) porc, haché
150 ml (¾ tasse) oignons, hachés
250 ml (1 tasse) carottes, en cubes
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
2 ml (½ c. à t.) thym
750 ml (3 tasses) eau
sel et poivre
6 grosses pommes de terre, émincées
60 ml (¼ tasse) bouillon de bœuf
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir le porc haché et les oignons ; versez dans une casserole ; ajoutez les carottes, le céleri, le thym et l'eau ; laissez mijoter 10 minutes à feu moyen ; salez et poivrez.
■ Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de bœuf ; faites cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77405, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 19 vues
