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Porc pané aux oignons

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Donne 4 portions

4 côtelettes de porc (milieu de longe)
1/2 tasse (125ml) de chapelure de pain séché
1 sachet de soupe à l'oignons de Lipton
1 oeuf
2 c. à thé (10ml) huile végétale

Enlever le surplus de gras des côtelettes, les assécher en les tapotant sur un essuie-tout.
Dans une grande assiette, combiner la chapelure et le mélange de soupe à l'oignon de Lipton
Dans un plat peu profond, battre l'oeuf légèrement. Tremper les côtelettes dans l'oeuf battu pour les enrober complètement, puis les rouler dans le mélange de chapelure en tapotant la chapelure pour qu'elle adhère aux côtelettes. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graisser une grande poêle à frire avec l'huile végétale, chauffer à feu moyen.
Cuire les côtelettes de 10 à 15 minutes en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient d'un brun doré et qu'elles aient perdu leur couleur rosée à l'intérieur.



Recette 10427, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 169 vues

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