Barres au caramel et à la noix de coco de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 12 à 16
1 tasse (250 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
½ tasse (125 ml) de sucre
½ tasse (125 ml) de beurre, fondu
Garniture
2 oeufs, légèrement battus
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
¾ tasse (180 ml) de cassonade, bien tassée
½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule rectangulaire de 11 x 7 po (28 x 18 cm).
• Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Ajouter la noix de coco et le sucre. Incorporer le beurre fondu. Presser le mélange dans le moule. Cuire au four 15 minutes.
• Garniture - Dans un bol, bien mélanger les oeufs et l'essence de vanille. Ajouter la noix de coco, la cassonade et les noix. Étendre sur la préparation précédente. Cuire au four 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule avant de couper en morceaux.
Portions: 12 à 16
1 tasse (250 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
½ tasse (125 ml) de sucre
½ tasse (125 ml) de beurre, fondu
Garniture
2 oeufs, légèrement battus
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
1 tasse (250 ml) de noix de coco râpée
¾ tasse (180 ml) de cassonade, bien tassée
½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule rectangulaire de 11 x 7 po (28 x 18 cm).
• Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Ajouter la noix de coco et le sucre. Incorporer le beurre fondu. Presser le mélange dans le moule. Cuire au four 15 minutes.
• Garniture - Dans un bol, bien mélanger les oeufs et l'essence de vanille. Ajouter la noix de coco, la cassonade et les noix. Étendre sur la préparation précédente. Cuire au four 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule avant de couper en morceaux.
Source: Bon Appétit
Recette
78164, publiée le
2024-09-12 à 21:46, 243 vues