Betteraves marinées de Five Roses
1 L (4 tasses) de betteraves cultes tranchées
1½ tasse de vinaigre blanc
1 tasse de cassonade
10 clous de girofle entiers
pincée de sel
pincée de poivre
Cuire les betteraves (page 274); les trancher et mesurer. Mettre dans les bocaux stérilisés. Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre, la cassonade, les clous de girofle, le sel et le poivre Amener à ébullition et verser sur les betteraves de façon à les couvrir complètement. Sceller au fur et à mesure.
Donne 2 pots de 450 mL (16 oz)
1½ tasse de vinaigre blanc
1 tasse de cassonade
10 clous de girofle entiers
pincée de sel
pincée de poivre
Cuire les betteraves (page 274); les trancher et mesurer. Mettre dans les bocaux stérilisés. Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre, la cassonade, les clous de girofle, le sel et le poivre Amener à ébullition et verser sur les betteraves de façon à les couvrir complètement. Sceller au fur et à mesure.
Donne 2 pots de 450 mL (16 oz)
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76385, publiée le
2024-04-11 à 15:08, 221 vues