Biscuits secs de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les biscuits et les croquants
125 ml (½ t) de beurre
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
1 c. à soupe de lait
½ c. à thé d'essence de citron
625 ml (2½ t) de farine tout usage
¼ c. à thé de muscade
1 pincée de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
Mélanger parfaitement le beurre, le sucre, les œufs et le lait; aromatiser.
À la farine tamisée, ajouter la muscade, le sel et la poudre à pâte.
Incorporer le mélange à la première préparation.
Faire une abaisse mince ; découper et déposer les biscuits sur des tôles légèrement graissées.
Cuire au four à 200°C (400°F), environ 5 minutes.
Donne environ 70 biscuits
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
1 c. à soupe de lait
½ c. à thé d'essence de citron
625 ml (2½ t) de farine tout usage
¼ c. à thé de muscade
1 pincée de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
Mélanger parfaitement le beurre, le sucre, les œufs et le lait; aromatiser.
À la farine tamisée, ajouter la muscade, le sel et la poudre à pâte.
Incorporer le mélange à la première préparation.
Faire une abaisse mince ; découper et déposer les biscuits sur des tôles légèrement graissées.
Cuire au four à 200°C (400°F), environ 5 minutes.
Donne environ 70 biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78286, publiée le
2024-09-18 à 22:29, 65 vues