Bouchées au jambon et au porc de Symphony
Dossiers: Jambon
Porc
Entrées - Hors-d'oeuvres
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Porc
Entrées - Hors-d'oeuvres
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Boulettes:
3/4 livre de jambon haché
3/4 livre de porc mi- maigre haché
1 ½ tasse de chapelure
3/4 tasse lait
2 oeufs battus
1 pincée de sel
Sauce:
1 ½ tasse de cassonade
3/4 tasse d'eau
½ tasse de vinaigre 1 c. soupe de moutarde sèche
Préchauffez le four à 325*F.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes; façonnez en petites boulettes; déposez dans un plat allant au four; réservez. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce; versez sur les boulettes. Faites cuire au four 40-45 minutes, arrosez souvent pendant la cuisson.
On peut remplacer la cassonade par du miel et la moutarde sèche par de la moutarde à l'ancienne.
Par : Symphony
Source: Symphony
Recette
1278, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 633 vues