Crevettes à la mexicaine de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Crevettes à la mexicaine
Un besoin urgent de faire un repas pour deux avec des tartines d'avocat pour un! Voici une solution, des crevettes à la mexicaine en accompagnement. Pas de préparation ou presque, tirer le jus des agrumes et des épices, rien d'autre. J'ai été généreux sur la sauce forte puisque les tartines d'avocat sont très douces.
Remarquez, ces crevettes pourraient très bien être servies en repas il suffirait de les servir sur une bonne salade d'avocats et tomates par exemple, ou encore accompagnées d'un riz et d'un légume.
Ingrédients :
12 à 16 belles grosses crevettes crues
1 clémentine pour son jus
½ lime pour son jus
2 c. à thé d'huile d'olive.
¼ c. à thé de cumin moulu
2 pincées d'origan séché
1 petite pincée de poudre de laurier moulu
1 pincée de moutarde sèche
2 pincées de poudre d'oignon
1 pincée de poudre d'ail
Sauce forte au goût.
Procédure :
Mélanger les ingrédients et y mariner les crevettes pendant une heure maximum.
Les cuire sous le grill au centre du four pour 7 à 10 minutes dépendant la cuisson désirée.
J'ai placé mes crevettes sur une lèchefrite doublée de papier parchemin et je les ai cuits au four grille-pain, une seule fois à grille-pain en force 4.
J'imagine qu'elles se sauteraient facilement dans un peu d'huile. Il faudra dans ce cas pendre soins de les assécher.
Lien vers la tartine à l'avocat.
https://passionrecettes.com/voirRecette-tartines-a-lavocat-63328.html
Bonne cuisine.
Un besoin urgent de faire un repas pour deux avec des tartines d'avocat pour un! Voici une solution, des crevettes à la mexicaine en accompagnement. Pas de préparation ou presque, tirer le jus des agrumes et des épices, rien d'autre. J'ai été généreux sur la sauce forte puisque les tartines d'avocat sont très douces.
Remarquez, ces crevettes pourraient très bien être servies en repas il suffirait de les servir sur une bonne salade d'avocats et tomates par exemple, ou encore accompagnées d'un riz et d'un légume.
Ingrédients :
12 à 16 belles grosses crevettes crues
1 clémentine pour son jus
½ lime pour son jus
2 c. à thé d'huile d'olive.
¼ c. à thé de cumin moulu
2 pincées d'origan séché
1 petite pincée de poudre de laurier moulu
1 pincée de moutarde sèche
2 pincées de poudre d'oignon
1 pincée de poudre d'ail
Sauce forte au goût.
Procédure :
Mélanger les ingrédients et y mariner les crevettes pendant une heure maximum.
Les cuire sous le grill au centre du four pour 7 à 10 minutes dépendant la cuisson désirée.
J'ai placé mes crevettes sur une lèchefrite doublée de papier parchemin et je les ai cuits au four grille-pain, une seule fois à grille-pain en force 4.
J'imagine qu'elles se sauteraient facilement dans un peu d'huile. Il faudra dans ce cas pendre soins de les assécher.
Lien vers la tartine à l'avocat.
https://passionrecettes.com/voirRecette-tartines-a-lavocat-63328.html
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
63413, publiée le
2020-03-05 à 12:54, 865 vues