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Crevettes épicées de Livre "la Croute Cassée"

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(2 personnes)

1 grosse gousse d'ail hachée finement
½ c. à soupe de paprika
¼ c./thé d'origan
1 pincée de piment de cayenne
1 c. à soupe de pâte de tomates
½ c. à soupe de cassonnade
1 c. à soupe d'huile d'olive
Environ 24 grosses crevettes crues, fraîches ou congelées

Dans un bol, mettre l'ail, les épices, la pâte de tomates et la cassonade et mélanger le tout avec l'huile d'olive pour former une pâte. Ajouter les crevettes décortiquées dans le bol et bien les enrober avec la pâte. Si vous avez le temps, laisser mariner les crevettes 15 minutes.

Fairte chauffer la poêle à feu élevé. Lorsqu'elle est bien chaude, déposer les crevettes. Après 2 minutes, les retourner rapidement. Une minute de l'autre côté et ça y est.

Note : La pâte épicée peut être utilisée pour faire sauter d'autres viandes. L'essayer avec des
filets de poulet ou du porc.

Source: Livre "La Croute Cassée"
Recette 39898, publiée le 2009-07-08 à 19:25, 202 vues

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