Egg nog de Daniel Pinard
Pour 6 convives, il faut :
6 oeufs
de 6 à 12 cuillères à soupe de sucre
de 1/2 à 1 tasse de rhum, de brandy ou de bourbon,
1 tasse de crème à fouetter.
Dans un bol on fouette d’abord à la mixette les jaunes et le sucre jusqu’à obtention d’une mousse d’un appétissant jaune pâle. Avec du sucre à fruit, ça monte mieux.
On fouette la crème. À la spatule on mélange crème et mousse. On ajoute le rhum au goût. On saupoudre ensuite de muscade.
6 oeufs
de 6 à 12 cuillères à soupe de sucre
de 1/2 à 1 tasse de rhum, de brandy ou de bourbon,
1 tasse de crème à fouetter.
Dans un bol on fouette d’abord à la mixette les jaunes et le sucre jusqu’à obtention d’une mousse d’un appétissant jaune pâle. Avec du sucre à fruit, ça monte mieux.
On fouette la crème. À la spatule on mélange crème et mousse. On ajoute le rhum au goût. On saupoudre ensuite de muscade.
Source: Daniel Pinard
Provenance: Pinardises et Encore des Pinardises
Recette
78637, publiée le
2023-09-16 à 22:25, 34 vues
