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Fondant non cuit de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 blanc d'œuf
2 c. à soupe de crème 35 % .
sucre à glacer essence au goût

Mêler le blanc d’œuf et la crème fouettée.

Bien battre.

Incorporer peu à peu du sucre à glacer en quantité suffisante pour former une masse, assez ferme pour être moulée.

Aromatiser au goût.

Former en utilisant des moules ou à la main.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78485, publiée le 2024-10-01 à 10:47, 82 vues

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