Mon pain aux fruits confits de Melam
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses
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Mon pain aux fruits confits et aux raisins au robot boulanger
De: Melam
1 gros oeuf légèrement battu -plus- de l'eau tiède pour avoir 1 tasse 1/3 de liquide plus 1 c. à table d'eau tiède
3 c. à table de margarine fondue
3 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout-usage (moi, Five Roses)
½ c. à table de levure pour robot-boulanger
1/3 tasse de raisins secs
2/3 tasse fruits confits
Mélanger l'oeuf et l'eau.
Mettre dans le bol du robot boulanger.
Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre sauf les raisins.
Choisir le cycle Dough.
Ajouter les raisins et les fruits confits au signal sonore.
Après le cycle, pétrir très légèrement et faire 2 pains.
Faire lever au four éteint, la lumière allumée pendant 1 heure ou dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.
Cuire à 350°F environ 30 minutes (selon votre four).
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De: Melam
1 gros oeuf légèrement battu -plus- de l'eau tiède pour avoir 1 tasse 1/3 de liquide plus 1 c. à table d'eau tiède
3 c. à table de margarine fondue
3 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout-usage (moi, Five Roses)
½ c. à table de levure pour robot-boulanger
1/3 tasse de raisins secs
2/3 tasse fruits confits
Mélanger l'oeuf et l'eau.
Mettre dans le bol du robot boulanger.
Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre sauf les raisins.
Choisir le cycle Dough.
Ajouter les raisins et les fruits confits au signal sonore.
Après le cycle, pétrir très légèrement et faire 2 pains.
Faire lever au four éteint, la lumière allumée pendant 1 heure ou dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.
Cuire à 350°F environ 30 minutes (selon votre four).
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Source: Melam
Recette
46739, publiée le
2010-11-21 à 10:12, 2252 vues
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