Pain au raisin robin hood
J'ai fais cette recette comme un pain 5x12 ordinaire
Pâte sucrée
Cette pâte tendre et légère, d'une texture et d'un goût somptueux, est idéale pour les brioches à la cannelle et les brioches Chelsea. Tressée ou façonnée en spirale, en forme de croissant ou en feuille de trèfle, la pâte sucrée se prête à une multitude de formes et de tailles. Fraîchement sortie du four, elle est tout simplement irrésistible. Et nappée d'un glaçage sucré ou truffée d'une garniture crémeuse ou fruitée, elle prend un goût tout à fait divin.
Ingrédients
Gros pain (robot d'une capacité de
1 ½ lb/3 tasses ou 2 lb/4 tasses)
¾ tasse de lait , à la température ambiante 200 mL
1 oeuf , battu 1
2 c. à table de beurre ou de margarine 30 mL
2 ¼ tasse de farine à pain Premier choix blanc de ménage ROBIN HOODMD 550 mL
¼ tasse de sucre 50 mL
¾ c. à thé de sel 3 mL
1 ½ c. à thé de levure pour robot boulangeur 7 mL
1 tasse de raisin avec un peu de vanille tremper dans de l'eau bouillante 5 m.
Préparation
CHOISIR la grosseur du pain.
AJOUTER les ingrédients dans le robot en suivant les instructions du fabricant.
CHOISIR le réglage pour la pâte (DOUGH).
Mettre les raisins au premier bip sonore pour l'ajout d'ingrédients
Recette
34499, publiée le
2008-07-14 à 00:00, 1141 vues
