Ratatouille de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
½ tasse de jus de tomates
1 quartier d'ail, optionnel
2 tasses de courge d'été, coupée en dés
1 livre de tomates mûres Sel et poivre
Mettre dans un poêlon le jus de tomates et l'ail. Amener au point d'ébullition. Ajouter la courge et le piment; faire mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et réchauffer. Assaisonner le sel et poivre au goût.
1 quartier d'ail, optionnel
2 tasses de courge d'été, coupée en dés
1 livre de tomates mûres Sel et poivre
Mettre dans un poêlon le jus de tomates et l'ail. Amener au point d'ébullition. Ajouter la courge et le piment; faire mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et réchauffer. Assaisonner le sel et poivre au goût.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70792, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 103 vues