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Sauce à egg-rolls de Nyme

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Cette recette me viens d'un restaurant chinois que j'ai adapté car la recette donnais une quantité énorme
Il demeure que celle ci aussi est assez volumineuse mais à chaque fois que je la fais j'en donne en cadeau à ma famille ou je la fais congelé.

19 on. Apple pie filling (j'écrase les pommes avec un presse purée)
19 on de citrouille cuite (Je prends la purée de citrouille en boîte je crois que c'est 28 on. je la mets toute et je ne vois pas la différence)
19 on. d'ananas broyés
19 on vinaigre blanc
10 on. d'eau froide
¾ c. à thé de piment rouge broyé
1 à 3 gousse d'ail
2 ½ livre de sucre blanc
1 livre de cassonade
1 c. à thé de sel
¼ de tasse de sauce chili

Bien mélanger le tout dans un chaudron et chauffer jusqu'à que le sucre soit fondu.
Mijoter une 15 min. pas plus ce n'est pas nécessaire.
Je fais cette sauce depuis plusieurs année et je peux vous dire qu'elle est merveilleuse et en plus si vous voulez vous pouvez vous en servir pour faire des recettes avec du porc ou du poulet

Par : Nyme

Source: Nyme
Recette 6004, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 3624 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Camemond
2004-03-18 00:00
Bonjour , pour faire cette recette , est-ce que je pêux prendre une canne de citrouille a tarte , par ici il ne vende que ça ... merci et jattends une réponse ..

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