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Sauce spaghetti rapide de Sukie

A+ a-
On peut également faire sauter des légumes de notre choix et les ajouter à la préparation, même une simple boite de macédoine est un +
Il peut arriver qu'une rage de spaghetti nous arrive, on peut rapidement préparer cette sauce qui se fait avec des ingrédients que nous avons presque toujours sous la main.

Elle était une des préférées de mes enfants


(Source: Sukie)

2 lb de steak haché
l lb de porc haché
1 ou 2 gros oignons en dés
1 carotte râpée moyenne
2-3 branches de céleri tranché finement
1 grosse boite de tomates en dés
1 grosse boite de sauce aux tomates
1 boite de soupe crème de tomates
1 tasse de jus de tomates ou légumes
1 à 2 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de basilic
2 c. à soupe de piment broyé
1 c. à soupe comble de cassonade
Sel et poivre

et 1 boite de pâte de tomates ajoutée une fois la cuisson complétée.

On peut ajouter si désiré, piments vert en dés, champignons, légumes ou encore tous les ingrédients souhaités tout comme on peut en enlever en utilisant moins de viande et les petites boites.

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, ajouter le steak haché et cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.

Verser dans un grand chaudron, ajouter les autres ingrédients.

Mijoter sur un feu moyen en brassant régulièrement, entre 30 et 45 minutes.
A la toute fin, ajouter la pâte de tomates

Si la sauce est trop épaisse, on peut y ajouter 1 boite de jus de tomates ou de légumes et si trop claire, ajouter 1/2 tasse de gruau. Sukie

Conseil
Se congèle à merveille. L'important dans toute recette est d'y inclure
des aliments que l'on aime afin de respecter le goût de chacun.
Source: Sukie
Provenance: Recette personnelle
Recette 11292, publiée le 2004-07-28 à 00:00, 3800 vues

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  • Corbeille

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