Sauce tartare froide de Five Roses
½ tasse de crème à fouetter
pincée de sel pincée
pincée de poivre pincée
¼ de tasse de mayonnaise
2 c. à table de cornichons sucrés hachés
1 c. à table de jus de citron
Bien fouetter la crème. Incorporer le sel, le poivre et la mayonnaise. Ajouter les cornichons et le jus de citron.
Cette sauce accompagne bien les plats de poisson chauds ou froids.
Donne 250 mL (1 tasse)
pincée de sel pincée
pincée de poivre pincée
¼ de tasse de mayonnaise
2 c. à table de cornichons sucrés hachés
1 c. à table de jus de citron
Bien fouetter la crème. Incorporer le sel, le poivre et la mayonnaise. Ajouter les cornichons et le jus de citron.
Cette sauce accompagne bien les plats de poisson chauds ou froids.
Donne 250 mL (1 tasse)
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76037, publiée le
2024-03-15 à 09:39, 127 vues