Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Shish kebab de Jehane Benoit

A+ a-
2 à 3 lbs de gigot ou d'épaule d'agneau
½ tasse d'huile à salade
¼ tasse de jus de citron
2 gousses d'ail, écrasées
½ tasse de persil, émincé

1. Couper la viande en cubes de 1-½ pouce.

2. Mélanger le reste des ingrédients, ajouter la viande et laisser mariner de 2 à 6 heures.

3. Retirer la viande de la marinade. Mettre de 4 à 6 cubes de viande sur chaque brochette et faire griller sous la flamme directe du four ou sur un feu de charbon de bois, jusqu'à ce que la viande soit dorée, Servir avec des tranches de pain français ou des carrés de pain grillé.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67952, publiée le 2022-04-20 à 07:41, 150 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes