Apprêt au fenouil de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tasse de lait de beurre
1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
un peu de paprika
1-2 c. à thé de bouillon d'oignons en poudre
un peu de poudre d'oignons
1 c. à table de ciboulette séchée un peu de sel
un peu d'ail liquide ou de graines de fenouil
Bien mêler dans une jarre. Mettre au réfrigérateur une heure avant de servir. Délicieux sur vos salades. Pour s'en servir comme sauce-trempette, ajouter ½ sachet de gélatine sans saveur pour épaissir.
1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
un peu de paprika
1-2 c. à thé de bouillon d'oignons en poudre
un peu de poudre d'oignons
1 c. à table de ciboulette séchée un peu de sel
un peu d'ail liquide ou de graines de fenouil
Bien mêler dans une jarre. Mettre au réfrigérateur une heure avant de servir. Délicieux sur vos salades. Pour s'en servir comme sauce-trempette, ajouter ½ sachet de gélatine sans saveur pour épaissir.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30620, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 47 vues