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Coquilles de crevettes de Germaine Gloutnez

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Treizième semaine - DIMANCHE

COQUILLES, DE CREVETTES - RÔTI DE VEAU EN COCOTTE - POMMES DE TERRE AU PERSIL - CHAMPIGNONS AU BEURRE - SALADE VERTE - GÂTEAU AUX EPICES ET AU CHOCOLAT
1 livre de crevettes cuites
½ tasse, de mayonnaise
2 oeufs durs
2 tomates pelées
6 feuilles de laitue
persil ou cresson

Écraser les oeufs à la fourchette, y incorporer la mayonnaise.
Couper les tomates en dés, les égoutter, les ajouter à la mayonnaise.
Déposer une feuille de laitue dans l'assiette, placer quelques crevettes sur la laitue.
Napper de sauce, garnir de persil ou de cresson.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69566, publiée le 2022-08-04 à 14:33, 103 vues

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