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Pain aux raisins et à la cannelle au robot boulanger de B900Sc

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1 lb (454 g)

3/4 tasse (178 ml) Eau (80°F/27°C)
1 c. à table (15 ml) Huile
1-1/2 c. à table (21 g) Cassonade
1 c. à thé (5 g) Sel
1 c. à table (14 g) Lait en poudre
1 c. à thé (5 g) Cannelle
2-1/4 tasse (564 g) Farine à pain
1/3 tasse (76 g) Noix de Grenoble, hachées
1-1/2 c. à thé (7 g) Levure sèche ou le cycle Fruits et noix rapide 2 c. à thé (9 g)

Ajouter : 1/3 tasse (76 g) Raisins secs

1-1/2 lb (681 g)

1 tasse (237 ml) Eau (80°F/27°C)
1-1/2 c. à table (23 ml) Huile
2-1/2 c. à table (35 g) Cassonade
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
1-1/2 c. à table (21 g) Lait en poudre
2 c. à thé (10 g) Cannelle
3 tasses (681 g) Farine à pain
1/2 tasse (113 g) Noix de Grenoble, hachées
2 c. à thé (9 g) Levure sèche ou le cycle Fruits et noix rapide 2-1/2 c. à thé (12 g)

1/2 tasse (113 g) Raisins secs

2 lb (908 g)

1-1/4 tasse plus 2 c. à table (326 ml) Eau (80°F/27°C)
2 c. à table (30 ml) Huile
3 c. à table (42 g) Cassonade
2 c. à thé (9 g) Sel
2 c. à table (28 g) Lait en poudre
1 c. à table (14 g) Cannelle
4 tasses (908 g) Farine à pain
2/3 tasse (151 g) Noix de Grenoble, hachées
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche ou le cycle Fruits et noix rapide 2-3/4 c. à thé (13 g)

2/3 tasse (151 g) Raisins secs

Sélectionner le cycle Fruits et noix ou à Dough.

Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC

Source: B900sc
Recette 39554, publiée le 2009-06-02 à 16:59, 1754 vues

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