Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de campagne de Crinstit

A+ a-
320 ml d'eau, 1 ½ cc de sel, 20g de beurre mou, 1 cs de sucre, 250 g de farine blanche, 50 g de farine de seigle, 100 g de farine complète, 1 sachet de levure de boulanger (ou ½ cube de levure fraîche diluée dans un peu d'eau)

Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain en terminant par la levure si elle est sèche, ou par le sel si la levure est fraîche. Lancer le programme Pâte seule.
Façonner une boule, et laisser lever 20 mn. Inciser.(Moi, je fais une croix). Je le fais aussi en entier dans la machine à pain, comme ça il a une forme rectangulaire et c'est pas mal pour les sandwichs. Dans ce cas, je choisis le programme Pain complet.
Enfourner à 240°C (460°F) pendant 12 min, puis 20 mn à 180°C (350°F).



Source: crinstit
Recette 37172, publiée le 2008-11-20 à 15:11, 115 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Cuisinière
2008-11-20 15:11
crinstit , ton pain a l'air très bon. Il a des beaux yeux et il me semble que je le sens d'ici menoum Je vais l'essayer certain . Mais chez nous les robots n'ont pas cette forme

Répondre au commentaire


Photo de profil de Crinstit
2008-11-20 15:11
Bonjour cuisinière, je ne l'ai pas fait cuire dans la machine, je préfère le faire dans le four, comme ça je lui donne la forme que je veux, là c'était une grosse boule. Et c'est vrai qu'il est très moelleux.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes