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Pot roast avec sauce et légumes pour mijoteuse de Fatiquante

A+ a-
3-4 livres de rôti boeuf dans la ronde ou croupe
2-3 c. à thé de sel
1/2 c. à thé poivre
2 c. à tab. farine
1/4 tasse d'eau froide
1 c. à thé "Kitchen Bouquet" genre sauce à brunir, ou autre sorte
1 gousse d'ail émincé
2 oignons couper en morceaux
4 à 6 pommes de terre, couper en cubes
2-4 carottes couper en languettes
1 poivron vert, trancher (facultatif)

Placer le rôti dans la mijoteuse.
Saupoudrer avec le sel et poivre
Faire une pâte avec la farine et l'eau froide.
Ajouter le kitchen bouquet et étendre sur le rôti
Ajouter l'ail, les oignons, pommes de terre, carottes et piment vert
Couvrir et cuire à Low 8-10 heures ou à high 4-5 heures.
Goûter et ajuster les assaisonnements avant de servir.


Source: Fatiquante
Recette 3457, publiée le 2004-11-28 à 00:00, 128 vues

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