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Potage à l'oseille et au riz de *amanda*

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Une idée pour ton oseille :

Une bonne poignée d'oseille
1 ½l de bouillon de légumes ou poulet
3 c. à table de riz
1 jaune d'oeuf

Laver et hacher l'oseille.
Faites–la "fondre" dans une casserole à feu doux.
Ajouter le bouillon.
A l'ébullition, verser le riz en pluie et laisser-le cuire le temps nécessaire.
On peut lier le potage avec un jaune d'œuf avant de servir.

Source : Marie Delmas – Recettes sans gluten ni laitages

Source: *amanda*
Recette 16109, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 527 vues

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