Potage au maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Un potage délicieux, idéal pour apporter à l'école ou au travail.
environ 1,25 L (5 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 oignon, haché
1 pomme de terre moyenne, tranchée
375 ml (1 ½ tasse) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) maïs en grains sel
375 ml (1 ½ tasse) lait
quelques grains de maïs
paprika
■ Dans une casserole, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon et la pomme de terre. Ajoutez le bouillon de poulet et le maïs ; salez ; amenez à ébullition ; couvrez ; laissez mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
■ Retirez du feu ; laissez refroidir quelques minutes.
■ Versez dans le bol du mélangeur ; mélangez environ 30 secondes.
■ Remettez dans la casserole ; ajoutez le lait ; faites chauffer sans bouillir 8 à 10 minutes.
■ Déposez quelques grains de maïs au centre ; saupoudrez de paprika ; servez.
environ 1,25 L (5 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
1 oignon, haché
1 pomme de terre moyenne, tranchée
375 ml (1 ½ tasse) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) maïs en grains sel
375 ml (1 ½ tasse) lait
quelques grains de maïs
paprika
■ Dans une casserole, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon et la pomme de terre. Ajoutez le bouillon de poulet et le maïs ; salez ; amenez à ébullition ; couvrez ; laissez mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
■ Retirez du feu ; laissez refroidir quelques minutes.
■ Versez dans le bol du mélangeur ; mélangez environ 30 secondes.
■ Remettez dans la casserole ; ajoutez le lait ; faites chauffer sans bouillir 8 à 10 minutes.
■ Déposez quelques grains de maïs au centre ; saupoudrez de paprika ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77826, publiée le
2024-09-01 à 15:33, 67 vues