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Potage au maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Potage au maïs de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Un potage délicieux, idéal pour apporter à l'école ou au travail.

environ 1,25 L (5 tasses)

15 ml (1 c. à s.) beurre
1 oignon, haché
1 pomme de terre moyenne, tranchée
375 ml (1 ½ tasse) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) maïs en grains sel
375 ml (1 ½ tasse) lait
quelques grains de maïs
paprika

■ Dans une casserole, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon et la pomme de terre. Ajoutez le bouillon de poulet et le maïs ; salez ; amenez à ébullition ; couvrez ; laissez mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.

■ Retirez du feu ; laissez refroidir quelques minutes.

■ Versez dans le bol du mélangeur ; mélangez environ 30 secondes.

■ Remettez dans la casserole ; ajoutez le lait ; faites chauffer sans bouillir 8 à 10 minutes.

■ Déposez quelques grains de maïs au centre ; saupoudrez de paprika ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77826, publiée le 2024-09-01 à 15:33, 80 vues

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