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Potage aux tomates de Natrel

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
1 c. à table de beurre 15 ml
1 gros poireau (2 tasses) tranché 500 ml
4 tasses de tomates coupées en gros morceaux 1 L
5 carottes (1 % tasse) tranchées 375 ml
2 gousses d'ail hachées
1 boîte de 10 oz de consommé de boeuf 284 ml
1 boîte de 7 oz de sauce aux tomates 213 ml
1 c. à thé sucre 5 ml
2 tasses de lait 500 ml
3 c. à table de basilic frais 45 ml ou 2 c. à thé de basilic séché 10 ml

. Faire revenir dans le beurre durant 3 minutes les légumes et l'ail; saler et poivrer.
. Ajouter le consommé de boeuf, la sauce aux tomates et le sucre.
. Couvrir et cuire 15 minutes.
. Ajouter le lait et le basilic; réchauffer.
. Verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire et liquéfier.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 8 à 10 personnes

Fiche recettes Natrel


Source: Natrel
Recette 28322, publiée le 2010-03-26 à 14:39, 156 vues

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