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Potage d'épinards de Odena

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Tu sais je me casses pas la tete avec mon potage d'épinards...
Je le fais toujours au pif...

Je fais revenir un peu d'oignon,
je rajoutes un peu d'ail haché,
une petite pomme de terre tranché fin,
les épinards,
et du bouillon de poulet,
poivre et un peu de sel,
et une feuille de laurier
et un peu d'herbes de provence..

je laisses mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite
je retires la feuille de laurier
et je passes le tout au mélangeur à main électrique...
je rajoutes de la creme 15% pour l'allonger..
je vérifie les assaisonnements...

pas compliquer et bien bon..je fais de meme pour un potage au persil...et c'est tres santé en plus...
des fois je rajoutes un peu de fromage rapé dedans

Odena

ca se fait tres bien..des fois j'en achetes un peu trop et je veux pas le perdre et souvent le midi je me fais de petits potages comme ca...au persil, aux épinards, aux légumes..meme avec un reste de laitue.....etc....etc...des fois àvec un ou des légumes. et je varie mes herbes...j'ai jamais trop fin le midi et avec un bon muffin salé ou craquelin c'est assez pour moi...Odena


Source: Odena
Recette 15641, publiée le 2005-09-05 à 00:00, 178 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Gipsy7
2005-09-05 00:00
Hummmm quel délice ce potage d'épinards... Je n'avais pas les quantités mais j'ai très bien réussis, j'ai épaissis à la fin avec du fécule de maïs... Tout un potage

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Photo de profil de Odena
2005-09-05 00:00
Bien contente que tu es aimé Gipsy...des fois on se casses la tête pour rien..je te souhaites un tres beau réveillon et une tres belle année 2013! Odena

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