Potage de carotte de Marie-Mede
Potage aux carottes
Ingrédients
1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
750 ml (4tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
250 ml (4 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
Sel et poivre
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Préparation
1.Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
2.Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.
Ingrédients
1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
750 ml (4tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
250 ml (4 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
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1.Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
2.Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.
Source: Marie-mede
Recette
61735, publiée le
2018-10-21 à 06:23, 93 vues