Potages à la crème de Rena-Ware
Une sauce béchamel légère est la base de toutes les soupes à la crème.
Les légumes sont généralement cuits et écrasés.
Si vous n'avez pas de centrifugeur pour écraser les légumes, employez des légumes passés en boite pour bébés.
Calculez 1 tasse de sauce béchamel légère et 2 ou 3 cuillerées à soupe de légumes passés par personne.
Ces potages sont excellents pour la santé à cause du lait qu'ils contiennent.
Le lait en poudre vous permettra de faire des économies, et vous pouvez même rendre vos soupes plus nutritives en augmentant la proportion de lait en poudre prévue pour chaque tasse d'eau.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bechamel-legere-moyenne-epaisse-et-variantes-de-renaware-73781.html
Les légumes sont généralement cuits et écrasés.
Si vous n'avez pas de centrifugeur pour écraser les légumes, employez des légumes passés en boite pour bébés.
Calculez 1 tasse de sauce béchamel légère et 2 ou 3 cuillerées à soupe de légumes passés par personne.
Ces potages sont excellents pour la santé à cause du lait qu'ils contiennent.
Le lait en poudre vous permettra de faire des économies, et vous pouvez même rendre vos soupes plus nutritives en augmentant la proportion de lait en poudre prévue pour chaque tasse d'eau.
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Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
32090, publiée le
2023-11-07 à 14:48, 58 vues
