Pouding à la rhubarbe, fraise et pomme de Mydorie
Dossiers: Yogourt
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
500 ml de rhubarbe fraîche ou décongelée
250 ml de fraises tranchées
1 pomme pelée et tranchée
300 ml de sucre
15 ml de jus de citron
300 ml de farine tout usage
10 ml de poudre à pâte
1 ml de sel
125 ml de farine de blé entier
80 ml de beurre
2 oeufs
5 ml d'essence de vanille
175 ml de lait
125 ml de crème fouetté ou de yogourt naturel
Préchauffé le four 180°C (350°F).
Dans un moule carré de 20 cm, mettre la rhubarbe, les fraises et les tranches de pommes en couches superposées.
Saupoudrer les fruits de 125 ml de sucre. Arroser de jus de citron.
Tamiser la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la farine, réserver.
Avec le mélangeur, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit très homogène.
Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Étendre la pâte sur le mélange de fruits.
Cuire au four à 180° C (350°F), environ 30 minutes.
Servir tiède ou froid avec une cuillerée de crème fouettée ou de yogourt nature.
Donne 6 à 8 portions.
Par : Mydorie
250 ml de fraises tranchées
1 pomme pelée et tranchée
300 ml de sucre
15 ml de jus de citron
300 ml de farine tout usage
10 ml de poudre à pâte
1 ml de sel
125 ml de farine de blé entier
80 ml de beurre
2 oeufs
5 ml d'essence de vanille
175 ml de lait
125 ml de crème fouetté ou de yogourt naturel
Préchauffé le four 180°C (350°F).
Dans un moule carré de 20 cm, mettre la rhubarbe, les fraises et les tranches de pommes en couches superposées.
Saupoudrer les fruits de 125 ml de sucre. Arroser de jus de citron.
Tamiser la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la farine, réserver.
Avec le mélangeur, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit très homogène.
Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Étendre la pâte sur le mélange de fruits.
Cuire au four à 180° C (350°F), environ 30 minutes.
Servir tiède ou froid avec une cuillerée de crème fouettée ou de yogourt nature.
Donne 6 à 8 portions.
Par : Mydorie
Source: Mydorie
Recette
9036, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 561 vues
