Pouding au pain au chocolat avec crème anglaise de Esther B
Nicole, j'ai essayé ton pouding, j'ai bien aimé et c'était délicieux avec la crème anglaise.
Pouding au pain au chocolat
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de lait
4 tasses de mie de pain (environ 4 tranches)
2 oeufs séparés
1 c. à thé (cc) vanille
½ tasse (100 gr) sucre
2 c. à soupe de beurre
1/8 c. à thé (cc) sel
3 c. à soupe de cacao
Battre les jaunes d'oeufs avec le beurre et le sucre, ajouter le lait et le sel.
Cuire jusqu'à ce que le mélange soit lié, ajouter le cacao en brassant bien.
Ajouter les cubes de pain et retirer du feu et ajouter la vanille, brasser.
Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer en pliant dans la première préparation. Cuire au four à 350°F (180°C), jusqu'à ce que le pouding soit ferme. Vérifier que le centre ne soit pas mou.(J'ai cuit environ une quarantaine de minutes)
Tiède ou froid avec un peu de crème anglaise c'est un délice!
Source: Nicolelav de J'aime cuisiner
CRÈME ANGLAISE
Portion : 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de lait
2 jaunes d'oeufs
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1/4 c. à thé (cc) de vanille
Faire frémir le lait en chauffant à feu moyen sans amener à ébullition. Dans la partie supérieure d'un bain-marie, battre légèrement les jaunes avec le sucre et le sel. Ajouter graduellement le lait frémi, en remuant constamment. Mettre sur de l'eau bouillante et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe (moi environ 15 minutes) et nappe une cuillère de bois. Retirer du feu et couler. Incorporer la vanille. Servir chaud ou froid.
Source : Jocelyne G sur passion recettes
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/09/pouding-au-pain-au-chocolat.html
https://estherb48.blogspot.com/2008/09/crme-anglaise.html
Bye!
Pouding au pain au chocolat
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de lait
4 tasses de mie de pain (environ 4 tranches)
2 oeufs séparés
1 c. à thé (cc) vanille
½ tasse (100 gr) sucre
2 c. à soupe de beurre
1/8 c. à thé (cc) sel
3 c. à soupe de cacao
Battre les jaunes d'oeufs avec le beurre et le sucre, ajouter le lait et le sel.
Cuire jusqu'à ce que le mélange soit lié, ajouter le cacao en brassant bien.
Ajouter les cubes de pain et retirer du feu et ajouter la vanille, brasser.
Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer en pliant dans la première préparation. Cuire au four à 350°F (180°C), jusqu'à ce que le pouding soit ferme. Vérifier que le centre ne soit pas mou.(J'ai cuit environ une quarantaine de minutes)
Tiède ou froid avec un peu de crème anglaise c'est un délice!
Source: Nicolelav de J'aime cuisiner
CRÈME ANGLAISE
Portion : 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de lait
2 jaunes d'oeufs
3 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1/4 c. à thé (cc) de vanille
Faire frémir le lait en chauffant à feu moyen sans amener à ébullition. Dans la partie supérieure d'un bain-marie, battre légèrement les jaunes avec le sucre et le sel. Ajouter graduellement le lait frémi, en remuant constamment. Mettre sur de l'eau bouillante et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe (moi environ 15 minutes) et nappe une cuillère de bois. Retirer du feu et couler. Incorporer la vanille. Servir chaud ou froid.
Source : Jocelyne G sur passion recettes
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/09/pouding-au-pain-au-chocolat.html
https://estherb48.blogspot.com/2008/09/crme-anglaise.html
Bye!
Source: Esther B
Recette
35951, publiée le
2008-09-22 à 07:08, 419 vues