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Pouding au pain et aux pommes au micro-ondes

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Recette prise à l'intérieur d'une boite de pouding vanille à cuire il y a plusieurs années. Pour ceux qui n'aiment le pouding au pain à cause du pain mouillé, le pain dans cette recette reste tel quel, il ne vient pas détrempé. Sur la photo on voit la cassonade qui fond un peu au contact de la préparation chaude.



Source: Kraft

6 tranches de pain aux raisins (moi, pain blanc régulier)
2 ½ tasse de lait
1 paquet de pouding et garniture pour tarte Jell-O à la vanille (6 portions)
2 oeufs battus
½ tasse de raisins secs
2 pommes moyennes, pelées et hachées
¼ de tasse de cassonade bien tassée
½ c. à thé de cannelle moulue (pas mis)

Couper le pain en cubes de ½ pouce et mettre de côté.

Ajouter le lait graduellement dans le mélange de pouding en remuant au fouet, dans un grand bol allant au micro-ondes. (moi, une tasse pouvant contenir de 8 tasses de liquide)

Cuire à Haute intensité 5 minutes en remuant 2 fois durant la cuisson. Ajouter les oeufs en remuant bien et continuer la cuisson à Haute intensité pendant 3 minutes de plus, en remuant une fois en milieu de cuisson.

Ajouter les raisins et les pommes. Cuire 4 miinutes de plus en remuant une fois durant la cuisson.

Incorporer délicatement les cubes de pain et cuire encore 1 minutes. (rendue à ce stade, je n'ai pas laissé la préparation dans mon bol de 8 tasses, j'ai transféré le tout dans un plat de 10 pouces allant au micro-ondes et j'ai mélangé la préparation de pouding avec les cubes de pain et fait cuire comme mentionné)

Mélanger la cassonade et la cannelle. Saupoudrer sur le pouding. (moi, j'ai seulement saupoudré de la cassonade sur le pouding, j'en avais moins que ¼ de tasse)

Servir tiède. (nous on le préfère froid, question de goût personnel)

Donne 6 à 8 portions.
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Bonne soirée à tous.





Recette 38702, publiée le 2009-02-17 à 18:36, 206 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Auntymomo
2009-02-17 18:36
Merci pour la recette elle a l'air délicieuse....J'ai hate de l'essayer.

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