Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding au pain et patate douce

A+ a-
16 portions

1 1/4 livres de patates douces,pelées et hachées finement
2 tasses de raisins
1/4 tasse de rhum brun
5 gros oeufs battus à la fourchette
1/2 tasse de sucre
6 tasses de crème 15% champêtre
2 c table de sirop de maïs
1 c table de cannelle
16 onces (454g) de pain rassis déchiré en bouts de 1 pouce

Cuire les patates à la vapeur 10 minutes ou jusqu'à tendres.
Réserver.
Mélanger les raisins et le rhum.Réserver.
Mélanger les oeufs et le sucre.la crème ,le sirop et la cannelle.
Ajouter le pain,les patates ta les raisins.

verser dans un plat graissé de 11X8.
Cuire a 350ºf pendant 1 heure en couvrant d'aluminium si le pain
grille trop vite.

Sauce au rhum au beurre:

1 1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de rhum brun
3 tasses de sucre en poudre tamiser
1 jaune d'oeuf

Fondre le beurre dans un chaudron sur feu doux,ajouter le rhum
ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu'à lisse.
Ajouter le jaune d'oeuf et brasser vivement pendant 5 minutes, le mélange
doit atteindre 160 ºF.
Donne 2 1/2 tasses.



Recette 8710, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 160 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes